Elektronine vaistine
 
2014 rugsėjo 2 d., antradienis e-vaistinė | Struktūra | Prisijungti | Kontaktai
farmacija|vaistinės|vaistai|vaistažolės|sveikata|negalavimai
 
vaistažolės
fitoterapija
vaistiniai augalai
nuodingi vaistiniai augalai
renkame vaistažoles
vaistažolių preparatai: kaip ruošti?
vaistažolių mišiniai pagal poveikį
liaudies medicinos receptai
vaistažolių horoskopai
forumas
Valgomasis česnakas (lot. Allium sativum)
Vaistininkė Ramunė Junkienė
2007-04-09


Botaninis augalo pavadinimas: Valgomasis česnakas – Allium sativum L.
Šeima: Česnakiniai – Alliaceae J. Agardh
Liaudiški pavadinimai: builai, cibulaitis, čekiniai, gudinukai, purkeliai; viduramžiais vadintas dvokiančiąja rože.

Aprašymas. Česnakas – daugiametė svogūninė daržovė. Svogūnas susideda iš 6-10 skiltelių, kurios apgaubtos bendru balsvu ar žalsvu apvalkalu. Lapai linijiški, plokšti, pilkai žali. Žiedynstiebis status, 30-60 cm aukščio. Žiedynas – daugiažiedis skėtis. Žydi liepos-rugpjūčio mėn. Vaisiai neužsimezga. Dauginasi svogūnėliais, kurie išauga žiedyne greta žiedų.

Paplitimas. Plačiai auginamas soduose, daržuose kaip prieskoninė daržovė. Nereiklus dirvai, šilumai. Ūksmėtuose lapuočių miškuose natūraliai auga į Lietuvos raudonąją knygą įrašytas dar vienas vaistinis Allium L. genties atstovas – meškinis česnakas (Allium ursinum L.).

Vaistinė žaliava. Valgomojo česnako svogūnai (Alii sativi bulbus). Česnakai raunami nuvytus augalo lapams – rugpjūčio mėn. Išrauti česnakų svogūnai paberiami gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje, palaikomi 1-2 savaites. Nupjaunamos česnakų šaknys, laikoma vėsioje vietoje.

Veikliosios medžiagos. Šviežiuose česnakų svogūnuose yra apie 60 % vandens, 15 % cukrų, iki 0,3 % glikozido alijino, 0,4-2,0 % eterinio aliejaus, flavonoidų, fitosterinų, vitaminų C, PP, karotino, B grupės vitaminų, inulino, apie 2 % mineralinių medžiagų.

Preparatai. Užpilai. Tinktūros. Česnakų milteliai. Sausas česnakų ekstraktas. Farmacijos pramonė gamina gausų vaistinių preparatų kiekį, kurių sudėtyje yra standartizuoto česnakų ekstrakto - juose 0,6 proc. alicino. Geriausiai ištirta forma yra skrandyje neirios bevandenio česnako kapsulės.

Poveikis. Veikia antiseptiškai, priešuždegimiškai, imunostimuliuojančiai, malšina skausmą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, slopina kraujo krešėjimą, skatina šlapimo ir prakaito išsiskyrimą. Taip pat mažina arterinį kraujospūdį, gerina apetitą ir virškinimą.

Indikacijos. Česnako preparatai vartojami peršalimo ir gripo profilaktikai ir gydymui, nuo aterosklerozės, jais gydoma hipertoninė liga bei ilgai negyjančios, pūliuojančios žaizdos. Česnakai taip pat tinka kirmėlėms varyti (nuo spalinių ir askaridžių), nuo vidurių pūtimo esant žarnyno atonijai.
Šviežio česnako per dieną galima suvartoti 2-5 g, česnakų miltelių – 0,4-1,2 g, sauso jo ekstrakto – 300-1000 mg arba atitinkamai 4-12 mg alijino ar 2-5 mg alicino.
Liaudies medicinoje česnakas labai populiari priemonė nuo migrenos, bičių, uodų įkandimo, hipertonijos, aterosklerozės, slogos, kosulio, bronchinės astmos, reumato, plaukams stiprinti, vėžio profilaktikai.
Liaudies receptas nuo kosulio: Į 2 stiklines pieno įdedamos 4 česnako skiltelės. Paverdama 10-12 min, nukošiama. Gerti šiltą po pusę stiklinės 4 kartus per dieną ne ilgiau kaip 5 dienas.
Pasigamintu iš česnako tepalu gydomos karpos, nuospaudos, egzema.
„Česnakas gydo visas ligas“ sakė Avicena. Tačiau nereikėtų pervertinti jo gydomųjų galių, kurių mokslas galutinai nepagrindė.

Užpilo gamyba ir vartojimas
1 arb. šaukštelis smulkintų česnakų užpilama 2 stiklinėmis kambario temperatūros virinto vandens, 1 val. palaikoma, nukošiama. Geriama po pusę stiklinės 3 kartus per dieną po valgio.


Kontraindikacijos. Nevartoti sergant kepenų ir inkstų ligomis, prieš sudėtingas operacijas. Nevartoti dideliais kiekiais nėštumo ir žindymo periodu. Nepaskyrus gydytojui, nevartoti dideliais kiekiais, jei kartu vartojami kraujo krešėjimą mažinantys vaistai. Gali sutrikdyti skrandžio veiklą, todėl česnako preparatus reikia vartoti po valgio. Retais atvejais sukelia alergines reakcijas.

Panaudojimas kitur. Senovėje kaip ir visi kiti stipriai kvepiantys augalai česnakas buvo naudojamas demonų išvarymui, pvz, vampyrams atbaidyti.
Kulinarijoje Rytų tautos nuo seno naudojo produktų konservavimui, dabar – česnakas populiarus prieskoninis augalas žuvies, mėsos patiekalų paskaninimui. Suteikia maistui aštrų, pikantišką skonį ir kvapą.
Sodininkystėje česnako lapų ir lukštų užpilu purškiami medeliai nuo kenkėjų.
Kosmetologijoje česnakų tinktūra ir alilsatas naudojami plaukų šaknims stiprinti, pleiskanoms naikinti.
Tinktūra: Sumaišoma 1 d. česnako skiltelių ir 3 d. 40 ° spirito. Šiltai palaikius 7-8 paras, nukošiama.
Alilsatas: 4 d. nuluptų česnako skiltelių užpilamos 10 d. 96 ° spirito. Palaikoma 7 paras, nukošiama, įlašinama po kelis lašus kmynų, pankolio ir mėtų eterinių aliejų.

Literatūros sąrašas

dar skaitykite
Ajeras, balinis
Alavijas, medėjantysis
Amalas, paprastasis
Anyžius, paprastasis
Apynys, paprastasis
Arnika, kalninė
Asiūklis, dirvinis
Avietė, paprastoji
Ąžuolas, paprastasis
Beržas, plaukuotasis
Bitkrėslė, paprastoji
Bruknė
Šalavijas, vaistinis
Šalpusnis, ankstyvasis
Šaltalankis, dygliuotasis
Šaltekšnis, paprastasis
Debesylas, didysis
Šeivamedis, juoduogis
Šermukšnis, paprastasis
Dilgėlė, didžioji
Šlamutis, smėlyninis
Drebulė, paprastoji
Čiobrelis, paprastasis
Erškėtis, paprastasis
Eukaliptas, apskritalapis
Ežiuolė, rausvažiedė
Ginkmedis, dviskiautis
Gudobelė, vienapiestė
Gyslotis, plačialapis
Gyvatžolė, paprastoji
Jonažolė, paprastoji
Kadagys, paprastasis
Kerpena, islandinė
Kiaulpienė, paprastoji
Kietis, kartusis
Kmynas, paprastasis
Krapas, paprastasis
Kraujažolė, paprastoji
Kukurūzas, paprastasis
Lakišius, triskiautis
Liepa, mažalapė
Linas, pluoštinis
Medetka, vaistinė
Meškauogė, miltinė
Melisa, vaistinė
Mėlynė
Moliūgas, paprastasis
Našlaitė, trispalvė
Petražolė, sėjamoji
Pipiras, svaigusis
Pipirmėtė
Pušis, paprastoji
Pūkelis, pelkinis
Pupalaiškis, trilapis
Putinas, paprastasis
Ramunė, vaistinė
Rasakila, paprastoji
Raudonėlis, paprastasis
Rugiagėlė
Rūgtis, dėmėtasis
Saldymedis, paprastasis
Serbentas, juodasis
Sidabražolė, miškinė
Skylenis, įžulnusis
Sukatžolė, paprastoji
Takažolė, paprastoji
Taukė, vaistinė
Trūkažolė, paprastoji
Tuopa, kvapioji
Ugniažolė, didžioji
Valerijonas, vaistinis
Varnalėša, didžioji
Varputis, paprastasis
Žemuogė, paprastoji
Žvaginė, trikertė
apklausa
Kas labiausiai lemia Jūsų pasirinkimą perkant vitaminus vaistinėje?
kaina
reklama
sudėtis
vaistininko patarimas
gamintojas
gydytojo rekomendacija

Naudojimosi taisyklės
e-vaistine | Struktūra | Prisijungti | Kontaktai | e-Sprendimas
 
© 2005-2011 e-vaistine.lt Visos teisės saugomos. Be raštiško sutikimo kopijuoti draudžiama.