| Kokia Coca-Cola sudėtis? |
Istorija
Coca-Cola istorija prasidėjo 1886 m. gegužę JAV, Antlantos valstijoje. Vaistininkas John S. Pemberton, siekdamas sukurti naujus vaistus nuo galvos skausmo ir migrenos, iš kokos augalų ir kolos riešutų pagamino naujovišką toniką - Prancūziškas vynas iš kokos, idealus tonikas. Kuris kiek vėliau dėl išprognozuotų sausringų metų buvo patobulintas ir tapo gaivinančiu ir troškulį malšinančiu gėrimu bei milžinišku atradimu.
1888 m. gėrimo atradėjas numirė. Netrukus jo paslaptingą receptą už 2300 dolerių nupirko ponas Candler. Nuo tada Coca-Cola pateko į parduotuves bei tapo labai madinga gerti šį rudą gėrimą. Parduotuvės tiesiog varžėsi dėl pardavimų.
Šiandien Coca-Cola yra labiausiai geriamas troškulį malšinantis gėrimas. Anksčiau jis buvo reikšmingas, kad iki tol dar nebuvo sukurtas joks tokios rūšies gėrimas, o šiandien - dėl gausios reklamos. Coca-Cola yra dažniausias pasaulyje parduodamas produktas. Jos prekinis ženklas turi pačią didžiausią vertę tarp kitų prekinių ženklų. Net apie 60 % pasaulio žmonių žino ir atpažįsta šį prekinį ženklą.
Tad kokia sudėtis?
Originali Coca-Cola sudėtis turėjo kokaino, tačiau 1903 m. jis buvo pakeistas kofeinu. Iki šiandienos receptas yra labai saugomas, tačiau internete galima rasti visko. Tikrasis receptas yra didžiausia kompanijos, kuri pastoviai teigia, kad visi viešai publikuojami receptai yra neteisingi, paslaptis.
Vienam galonui* sirupo reikės:
Ištirpinti 2400 gramų cukraus kaip tik pakankame kiekyje vandens.
Pridėti 37 gramus karamelės, 3.1 gramą kofeino ir 11 gramų fosforo rūgšties.
Iš 1.1 gramo kokos lapų (teikiama pirmenybė Truxilla kokos rūšiai) toluenu išekstraguoti kokainą; kokaino ekstraktą išmesti.
Pamerkti kokos lapus ir kolos riešutus (abu smulkiai sutrintus į miltelius; 0.37 gramo kolos riešutų) į 22 gramus 20 % alkoholio.
Po išmaišymo ekstraktas filtruojamas. Skystis (filtratas) supilamas į sirupą.
Pridėti 30 gramų citrinos sulčių.
Tarpusavyje sumaišyti 0.88 gramo citrinų eterinio aliejaus ir 0.47 gramo apelsinų eterinio aliejaus, 0.20 gramo kininio cinamono aliejaus. 0.07 gramo muskatmedžio eterinio aliejaus ir, jei reikia, kalendrų, lavandų ir neroli aliejų pėdsakus. Pridėti 4.9 gramus 95% alkoholio.
Supurtyti.
Į alkoholinę-aliejinę mikstūrą pridėti 2.7 gramus vandens ir palikti 24 valandoms +15.5 ºC temperatūroje. Atsiskirs drumzlinas sluoksnis.
Atskyrus skaidrią dalį, supilti ją į sirupą.
Pridėti 19 gramų glicerino ir 1.5 gramo vanilės ekstrakto.
Viską praskiesti iki 1 galono tūrio vandeniu.
Išeiga: 1 unciją** gauto sirupo praskiesti iki 6.5 uncijų angliarūgšte prisotintu vandeniu. Rezultate turi išeiti 6.5 uncijų 128 Coca-Cola buteliukai.
Sveika ar ne?
Dėl turimo didelio cukraus kiekio Coca-Cola mūsų raumenų, smegenų ir nervų ląstelėms gali būti greitas energijos šaltinis. Tačiau atminkite: cukrus lemia ir svorio priaugimą bei kenkia dantims, kadangi sudaro palankias sąlygas atsirasti kariesui!
* - 1 galonas = 4.546 litro
** - 1 uncija = 28.35 gramo |
|
|
2024 balandžio 20 d., šeštadienis 
